Fakta Tentang Rendang

 

Pasti semuannya pada tau kan rendang itu apa ?
Kalo belum,ok,ane jelasin dikit..

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat dengan rasa yang pada umumnya pedas. akan tetapi tingkat kepedasan tergantung oleh racikan sang juru masaknya.
Ciri khas dari rendang asal Pariaman adalah warna yang coklat tua serta bumbu yang hampir kering dengan rasa yang sangat lezat. Untuk mencapai warna yang coklat tua serta bumbu rendang yang hampir kering tersebut, rendang dimasak cukup lama yaitu minimal 8 jam.dengan api kecil serta selalu diolah.

Semakin lama rendang dimasak maka rasanya akan semakin lezat. Apabila rendang yang dimasak hari ini dan tidak habis maka tidak perlu dikhawatirkan akan menjadi basi. Cukup dipanaskan dalam wajan dengan api kecil saja tanpa menambahkan bumbu kembali, kelezatan rendang akan tetap terjaga.
Semakin sering rendang dipanaskan maka rasa rendang akan semakin lezat dan warna bumbunya akan semakin tua menjadi coklat tua dan dapat mendekati hitam.

Ok,sekarang saya akan tulis , fakta fakta tentang rendang..


1. Rendang merupakan masakan yang mampu bertahan sampai 3 bulan tanpa dipanaskan kembali, tanpa berubah rasa dan aroma.
2. Semakin lama disimpan maka akan semakin enak rasanya.
3. Rendang adalah makanan terenak di dunia.
Rendang adalah makanan asli Sumatera Barat, Indonesia, yang menduduki posisi pertama dalamWorld’s 50 Delicious Food versi CNN internasional.
4. Rendang merupakan olahan kreatif masyarakat Sumatera Barat yang dahulunya disajikan untuk raja dan kalangan bangsawan.
5. Dimasak selama kurang lebih 8 jam agar bumbu meresap sempurna, dan diperoleh cita rasa yang khas dan nikmat.
6. Untuk memasak rendang harus menggunakan santan dari buah kelapa yang tua karena lebih banyak lemaknya agar rasanya lebih gurih. Bila menggunakan santan instan rasanya kurang begitu lezat.
7. Rendang populer di manca negara. Tak hanya terkenal di Indonesia, Rendang juga sudah sangat diminati di luar negeri. Rendang sudah menyebar ke benua Eropa, bahkan dalam berbagai festival kuliner internasional, masyarakat Eropa sering mencari rendang untuk dicicipi.
8. Memasak rendang tidak bisa sembarangan. Jika memasak dengan api kecil maka hanya akan menghasilkan kari daging. Bila dimasak terus akan menjadi kalio daging yang agak berminyak dan bila dimasak lebih lama lagi baru akan menghasilkan rendang.
9. Memiliki filosifi tersendiri bagi masyarakat Minang Sumatera Barat, yaitu “musyawarah” yang berangkat dari 4 bahan pokoknya, yaitu;
1. Dagiang (daging sapi), merupakan lambang dari Niniak Mamak (para pemimpin suku adat)
2. Karambia (kelapa), merupakan lambang Cadiak Pandai (Kaum Intelektual)
3. Lado (cabai), merupakan lambang Alim Ulama yang pedas, tegas untuk mengajarkan syarak (agama)
4. Pemasak (bumbu), merupakan lambang dari keseluruhan masyarakan Minang
10. Rendang ternyata sudah melanglang buana dan eksis sejak sebelum adanya kerajaan Adityawarman, kurang lebih abad ke-8.
11. Rendang berasal dari daerah pegunungan, tepatnya daerah Pariangan, Padang, Sumatera Barat. Dari sanalah rendang mulai merambah ke daerah-daerah di luar Sumatera bahkan ke seluruh dunia.
12. Kelebihan rendang selain terkenal sebagai makanan yang tahan lama juga bercita rasa pedas. Namun ketika sudah sampai di lidah, rasa pedasnya akan hilang.
13. Untuk memasak rendang sebaiknya menggunakan kayu bakar, bukan kompor. Api yang dihasilkan dari kayu bakar bisa membuat daging matang sempurna.
14. Dalam pengolahan rendang, yang harus diutamakan adalah proses pengadukan santan yang harus dilakukan terus-menerus agar didapat rendang lezat dengan warna kehitaman.
15. Rendang adalah makanan asal Padang, Sumatera Barat yang ternyata dipengaruhi cita rasa masakan India.
16. Pada awalnya rendang dibuat karena masyarakat Padang membutuhkan makanan untuk dibawa-bawa lebih dari 2 bulan. Seperti diketahui, masyarakat Padang gemar merantau, termasuk untuk bekal naik haji, apalagi perjalanan menuju Mekkah zaman dahulu bisa berbulan-bulan menggunakan kapal laut. Makanya diawetkan dengan cara dikeringkan. Rendang, bila dimasak dengan benar sampai kering, bisa tahan 1-3 bulan di udara terbuka.
17. Orang Eropa suka rendang. Secara global taste-nya juga disukai. Di dalam rendang ada taste mediteranian Eropa Timur dan ada taste India juga.
 

Cara Membuat Nasi Goreng

 

Bahan-Bahan yang Diperlukan :
250 gram nasi putih,
1 butir telur ayam, kocok lepas.
Minyak sayur secukupnya
Bumbu Pertama :
30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
1 sdm irisan daun bawang
Bumbu Kedua:
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu sapi
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Sebenarnya membuat nasi goreng sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Yang terpenting untuk mendapatkan nasi goreng yang enak adalah proses karamelisasi bumbu-bumbunya. Lebih jelasnya berikut langkah membuat nasi goreng istimewa :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.
Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

Asal usul Nasi Goreng

 

siapa sih disini yang nggak suka ma yang namanya nasi goreng????
Aku yakin,,, kalian kalian pada suka yang namanya nasi goreng. nggak bakalan nolak deh! :p
masalahnya, aku juga penggemar berat nasi goreng :))
di jaman modern gini, bukan tekhnologi aja yang bervariasi, nasi goreng pun juga bervariasi, contonya nasi goreng keju, nasi goreng udang, nasi goreng kacang polong, nasi goreng kacang atom, nasi goreng kacang nuklir... weee nggak adalah nasi goreng kacang nuklir, wekawekaweka... :D

nah, pada tau nggak asl mula nasi goreng ntuh?????
kalau pada nggak tau, ayok kita korek informasi tentang makanan faforit ini

Nasi goreng (Hanzi)???? (baca: chao fan) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.
Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal diIndonesia antara lain adalah sbb:

* Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu variasi yang terkenal di Indonesia.
* Nasi goreng jawa: Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasanya pedas. Biasa juga digunakan sayuran seperti tauge untuk nasi goreng ini.
* Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang memiliki aroma khas.
* Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
* Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai bumbunya sehingga warnanya masih keputih-putihan.
* Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disajikan dengan saus di atasnya.
* Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan bumbu kare kuning.
* Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) – meskipun dinamakan “Yangzhou”, nasi goreng ini sebenarnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
* Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
* Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan berasal dari Arab tetapi kreasi khas Indonesia yang banyak memakai rempah asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
* Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Indonesia). Dinamakan nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Campuran tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
* Banyaknya variasi jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di negara ini merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Indonesia dalam meracik kreasi jenis kuliner dengan aneka citrarasa.

jadi gimana???? udah tau kan sekarang????
nah,,, untuk itu udah dulu yaa untuk kali ini...
apalagi perutku udah keroncongan... pas, ibu lagi masak nasi goreng...
yeee,,, dadaaaaaa.... :) 

About Nasi Goreng

 

Nasi Goreng adalah makanan khas Indonesia yang telah diakui oleh dunia sebagai makanan kedua terlezat didunia menurut survei suatu badan organisasi makanan.

Nah mau tahu banyak tentang nasi goreng klik disini

B1A4 mengungkapkan arti dibalik nama kelompok mereka

 

Pada episode 24 Februari dari acara 1000 Songs Challenge, B1A4mengungkapkan makna di balik nama mereka.
Sebelum mulai menyanyi, MC Lee Hwi Jae  melakukan wawancara sebentar dengan para member dan meminta mereka menjelaskan arti di balik nama kelompok mereka, lalu para member menjawab, “Be the one All for one“

“Ini pada dasarnya berarti ’mari kita lakukan yang terbaik karena semua orang mengharapkan hal tersebut untuk kita”
Selain itu, setelah mendengar dari Lee Hwi Jae bahwa mereka telah dipilih sebagai “bintang Kpop 2012 yang menerima perhatian besar”
para member memberikan ekspresi bingung dimana Hwi Jae berkomentar, “Gongchan, ekspresi kau mengatakan kepada saya bahwa ini adalah pertama kalinya kau mendengar berita ini. ”
Gongchan menjawab  ”Kita semua tidak tahu tentang hal itu” yang membuat semua orang tertawa.

Alasan kesuksesan SNSD di Jepang

 

Ketua Oricon Goike Kow berbicara tentang keberhasilan besar SNSD di Jepang. Goike Kow menyampaikan ‘Penghargaan Oricon Khusus’ untuk SNSD dengan menyebutkan strategi pemasaran yang berbeda.

Saya terkejut bahwa para remaja sangat antusias selama SNSD  melakukan penampilan ketika debut mereka. 

Strategi SM Entertainment dan Universal Jepang adalah menargetkan para remaja perempuan dan hal tersebut telah berhasil, karena tidak ada orang yang membayangkan bahwa para remaja perempuan dapat menunjukkan respon yang besar terhadap sebuah kelompok perempuan “ 

Goike Kow menyebutkan dua elemen penting yaitu ’daya tarik ‘ dan “‘fandom.”
Jika kalian semua melihat orang yang sukses di Jepang termasuk SNSD, kelompok tersebut masing-masing memiliki keunikan dalam konsep visual, penampilan dalam tari, serta menyanyi, dan ekspresi. 
Mereka umumnya akan mendapatkan peringkat lebih tinggi setelah merilis album mereka. Bahkan sebelum tiba di Jepang, mereka memiliki penggemar yang telah dibentuk melalui internet. ”
Goike Kow juga tidak lupa memberikan saran
“kelompok pertama yang memimpin di Jepang benar-benar penting karena mereka akan terus memperoleh popularitas di Jepang. 
Popularitas K-Pop akan terus tumbuh sebagai kelompok yang berkembang untuk menampilkan berbagai citra yang baru. Karena fans akan mengharapkan sesuatu yang berbeda dari apa yang telah mereka tampilkan di Korea. ”

CNBLUE sukses menyelesaikan konser tur di Jepang

 

CNBLUE telah berhasil menyelesaikan tur mereka di Jepang.

Sebelumnya pada tanggal 1 Februari CNBLUE merilis single kedua mereka “Where You are”, dan kemudian mengadakan tur Jepang untuk bertemu dengan para penggemar.

Dimulai dengan Osaka pada 13 Februari CNBLUE, kemudian mengelilingi Nagoya, Tokyo dan Yokohama di mana mereka tampil pada tahun 2009 sebagai band indie.
Tur tersebut diselenggarakan di sebuah klub dimana mereka sebelumnya tampil sebagai band indie, dan menarik perhatian banyak penggemar.

Terbukti dengan banyaknya penggemar yang bersaing untuk mendapatkan tiket konser CNBLUE.

Setelah tur, CNBLUE  mengungkapkan, “Melakukan 9 konser, kami berpikir seperti kembali kemasa lalu ketika kami masih sebuah band indie dan kami berterima kasih atas semua perhatian dan cinta dari fans. 

Kami akan bekerja lebih keras untuk membuat musik yang lebih baik. ”
Dalam tur ini, CNBLUE menerima tanggapan yang positif dengan membawakan 12 lagu termasuk single utama mereka, “In My Head” dan lagu hit lainnya seperti “Voice”dan “Just Please.”
Saat ini, CNBLUE sedang mempersiapkan album baru mereka pada bulan Maret mendatang, dan kemudian mereka akan menggelar konser pertama bersama dengan FT Island di LA

2AM, Big Bang, dan CNBLUE persaingan besar di musim semi

 

Hati para wanita akan berdebar di musim semi mendatang. Karena “Big 3″ kelompok laki-laki diharapkan untuk comeback pada bulan Maret .

Setelah 2AM, BIGBANG dan CNBLUE yang telah selesai melakukan promosi di luar negeri termasuk suksesnya promosi di Jepang, mereka akan kembali ke tanah asalnya, Korea.

 

Ini akan menjadi pertandingan besar paling spektakuler dalam industri musik Kpop pada tahun 2012.Ini akan menjadi comeback 5bulan 2AM setelah mereka merilis album pertama pada bulan Oktober 2011. Mereka membuat suatu prestasi penting di Jepang meskipun mereka tidak terlalu aktif di Korea.

Tahun lalu album debut single mereka terjual lebih dari 5 juta kopi karena mereka mewujudkan sebagai satu-satunya kelompok K-pop Ballad.

Saat ini 2AM JungJinwoon semakin menjadi pusat perhatian karena ia membintangi ’Dream High 2′  sehingga comeback mereka sangat di antisipasi.Eksistensi BIGBANG tampaknya juga akan mengguncang Kpop. Mereka akan merilis album baru mereka setelah 11 bulan. Yang Hyunseok, kepala YG Entertainment menyatakan bahwa setiap member BIGBANG diharapkan dapat mempromosikan kegiatan yang berkualitas tahun ini.

Pada 14 Februari, foto teaser Dae Sung telah terungkap untuk pertama kalinya di antara para member, yang memberi sedikit perubahan yang luar biasa baik dari segi musik dan visual.Satu lagi comeback yang diantisipasi pada musim semi ini, yaitu CNBLUE. Mereka sudah debut di Jepang pada tahun 2011.

Dengan album kedua mereka ‘Where You Are’  yang masuk kedalam jajaran teratas Oricon Chart Mingguan, album tersebut bermakna  karena semua lagu dalam album tersebut disusun oleh para member.

Mereka akan menunjukkan bakat musik mereka dan kedewasaan untuk fans Korea melalui  album baru.Grup vokal dengan kemampuan vokal yang memukau 2AM, kelompok dengan aliran musik R & B (BigBang) dan band berbakat (CNBLUE).

Mereka tumbuh juga sebagai tulang punggung fenomena Kpop dan comeback mereka pada musim semi mendatang pasti akan sangat diantisipasi oleh penggemar.